При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в 2018 году особое внимание обращалось на материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков, рацион питания, качество и безопасность поступающих продуктов питания. При оценке рационов установлено, что основные продукты питания воспитанники и учащиеся образовательных учреждений получают бесперебойно.
За текущий период в г. Владикавказе было проведено 149 контрольно-надзорных мероприятии, в том числе по плану - 77, вне плана - 72, из них было проведено 22 проверки по исполнению предписания.
В ходе проверок в отдельных учреждениях было выявлено:
- несоблюдение товарного соседства при хранении в холодильниках на пищеблоках;
- отсутствие журнала контроля температурного режима холодильного оборудования;
- отсутствие контроля температуры холодильного оборудования;
- несоблюдение маркировки разделочного инвентаря.
По фактам выявленных нарушений составлено 135 протоколов об административных правонарушениях. Вынесено 135 постановлений по делу об административном правонарушении на общую сумму 364 тысячи рублей, из них за нарушения в организации питания составлено 15 протоколов об административном правонарушении. Вынесено 15 постановлений по делу об административном правонарушении на общую сумму 67 тысяч 500 рулей по статьям 6.6., ч.1. ст. 14.43. КоАП РФ.
За истекший период в Управление Роспотребнадзора по РСО-Алания поступило одно обращение по организации питания в детском дошкольном учреждении в отношении которого было проведено административное расследование, за выявленное нарушение был составлен протокол об административном правонарушении, вынесено постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ.
На основании требования Прокуратуры РСО-Алания в отношении Республиканской клинической больницы скорой медицинской помощи проведена внеплановая проверка, по итогам которй за выявленное нарушение был составлен протокол об административном правонарушении, вынесено постановление по делу об административном правонарушении по ст. 6.3. КоАП РФ.