Роспотребнадзор контролирует безопасность мясной продукции. Итоги надзора за мясной продукцией за 9 месяцев 2018 г.

Роспотребнадзор  контролирует  безопасность мясной продукции. Итоги надзора за мясной  продукцией за 9 месяцев 2018 г.

              Реализация и производство  мяса и мясной продукции    на территории республики  находится под контролем Управления  Роспотребнадзора по РСО-Алания.   В   2018 г.   за отчетный период проведены контрольно-надзорные мероприятия на   86 объектах, занятых в сфере   производства и оборота   мяса и мясной продукции.         

          За   9 месяцев 2018г. было исследовано 163   пробы мяса и мясной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Удельный вес продукции не соответствующей    гигиеническим  требованиям  Технических регламентов Таможенного союза и  СанПиН  2.3.2 1078-01    составил  11 %.

          По фактам выявленных нарушений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей  составлено 29   протоколов по статьям КоАП РФ: ст.6.3; ст.6.6; ч.1ст.10.8; ч.1и ч.2 ст.14.43 на общую сумму 109  000 рублей.

По выявленным нарушениям требований  Технического регламента  Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; Технического  регламента  Таможенного союза ТР ТС  021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; СП 2.3.6.1079-01  «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» руководителям предприятий    даны предписания по их устранению.

        Основными нарушениями при    производстве и реализации мяса   и мясной продукции явились:

- несвоевременное проведение текущих ремонтов производственных

  помещений (побелки, покраски);

- несвоевременная зачистка колод для разрубки мяса;

- отсутствие специальной маркировки на разделочном инвентаре

  (ножи, доски);

- нарушение в части маркировки, наличия полной и достоверной

  информации (при фасовке мясных изделий);

- нарушение условий хранения мяса (наличие подтоварников).

 
По теме
Мотивация к добросовестному поведению субъектов предпринимательства, направленному  на выполнение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Федеральная служба п
JPEG Файл - ОМВД Республики Северная осетия-алания В мероприятии, организованном в рамках Всероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью» также приняла участие   специалист-эксперт управления по контролю за оборотом наркотиков МВД  по РСО-Алания.
ОМВД Республики Северная осетия-алания
Прокурором Северо-Западного района г. Владикавказа утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 38-летнего жителя республики.
Прокуратура
Чем опасны клещи и как с ними бороться Иксодовые клещи – особое семейство клещей, включающее огромное количество разных видов, среди которых есть особо опасные кровососущие переносчики серьезных инфекционных заболеваний.
Роспотребнадзор
Туберкулез Туберкулез является широко распространенным инфекционным заболеванием человека и животных, вызываемым микобактериями туберкулезного комплекса (Mycobacteriumtuberculosiscomplex– МТВС).
Роспотребнадзор
В МОО рамках клуба «Мотиватор» прошла встреча с Амирханом Торчиновым - Iriston.Ru В Московской осетинской общине функционирует дискуссионный молодёжный клуб «Мотиватор», гостями которого становятся наши уважаемые соотечественники, делящиеся своим богатым жизненным и профессиональным опытом.
Iriston.Ru