Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов.

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов.

Оборот рыбы и рыбной продукции на территории республики находится под контролем Управления Роспотребнадзора по РСО-Алания. В 2017г. проведены контрольно-надзорные мероприятия на 119 объектах, занятых в сфере оборота продукции из водных биоресурсов.

За отчетный период проводились исследования проб рыбы и рыбной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Исследована 131 проба, в том числе по содержанию фосфатов и глазури. Удельный вес продукции не соответствующей гигиеническим требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПиН 2.3.2 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» составил 12 %, в том числе по несоответствию массовой доли глазури, нанесенной на продукцию из водных биологических ресурсов –3 %.

По фактам выявленных нарушений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей составлено 88 протоколов за нарушения требований ТР ТС 021/2011 и СанПиН 2.3.2 1078-0. Общая сумма штрафов составила 253  000 рублей.

Основными нарушениями при реализации рыбы и рыбной продукции явились:

- неудовлетворительные результаты лабораторных исследований проб продукции из водных биологических ресурсов;

- реализация продукции при отсутствии полной и достоверной информации для потребителя;

- нарушение условий хранения продукции.

Напоминаем, что пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленными техническими регламентами ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016г. «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и должна быть изготовлена из водных биологических ресурсов, извлеченных (выловленных) из безопасных районов добычи (вылова) в соответствии с данными планового мониторинга безопасности водных биологических ресурсов. Данные мониторинга должны размещаться в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" на официальных сайтах уполномоченных органов государств-членов.

К обращению на территории Союза не допускается следующая пищевая рыбная продукция:

- не соответствующая потребительским свойствам по органолептическим показателям;

- мороженая, имеющая температуру в толще продукта выше минус 18°C;

- подвергнутая размораживанию в период хранения;

- содержащая опасные для здоровья человека биотоксины (фикотоксины);

- не допускается реализация пищевой рыбной продукции, употребляемые в пищу части которой поражены видимыми паразитами.

Не допускается реализация малоактивных ракообразных, моллюсков и иглокожих, сохраняющих только отдельные признаки жизни, травмированных, загрязненных илом, песком, нефтепродуктами, водорослями, ракушками, ракообразных в состоянии линьки и с мягким панцирем, а также неполных моллюсков и иглокожих.

В случае несоблюдения вышеуказанных требований в целях устранения нарушений потребители могут обратится в Управление Роспотребнадзора по РСО-Алания по адресу: г.Владикавказ, ул.Тельмана, 17 «а».

 
По теме
Контроль качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий Управлением Роспотребнадзора по РСО-Алания осуществляется контроль за производством и реализацией хлеба и хлебобулочных изделий.
30.03.2018
 
Злоумышленник украл из кассы магазина 59 тысяч рублей, и в тот же день потратил их на личные нужды В дежурную часть УМВД с заявлением обратилась  местная жительница.
12.12.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Стратегия - 2030: Новый курс развития! - Министерство культуры В Национальной научной библиотеке РСО-А прошла общественная дискуссия по проекту Стратегии социально-экономического развития РСО-Алания до 2030 года.
12.12.2018 Министерство культуры
Министерство физической культуры и спорта Республики Северная Осетия-Алания объявляет прием граждан, посвященный Дню  Конституции РФ, который состоится 12 декабря 2018 года с 12.00-20.00ч.
12.12.2018 Министерство физкультуры и спорта
Вячеслав Битаров поздравил жителей республики с Днем Конституции РФ - ГТРК Алания Вячеслав Битаров поздравил жителей республики с Днем Конституции РФ. Глава Северной Осетии отметил, что "принятие основного закона страны, состоявшееся двадцать пять лет назад, стало единодушным выбором россиян,
12.12.2018 ГТРК Алания
Владикавказ начали украшать к Новому году - Region15.Ru В столице Северной Осетии началась подготовка к Новому году. По поручению главы АМС г. Владикавказ Бориса Албегова до 20 декабря в городе будет завершен монтаж праздничных конструкций.
12.12.2018 Region15.Ru
В Москве обсудили "100 шагов к благоприятному инвестклимату" - Представительство Республики при  Президенте РФ Заместитель Председателя Правительства РСО-Алания – Полномочный представитель РСО-Алания при Президенте Российской Федерации  Борис Джанаев  принял участие в ежегодной конференции "100 шагов к благоприятному инвестклимату",
12.12.2018 Представительство Республики при Президенте РФ
Информационный Центр МВД по РСО-Алания отвечает на наиболее часто возникающие у граждан вопросы В чем преимущества получения государственной услуги по выдаче справок о наличии (отсутствии) судимости в электронном виде?
10.12.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания