Финалистов традиционного ежегодного международного конкурса осетинского пива «Ирон баганы» со всего мира собрал сегодня г. Владикавказ.
На Театральной площади лучшие пивовары Северной и Южной Осетии, г. Самары, Бельгии, Франции, Германии, Турции представили гостям конкурса образцы собственноручно приготовленного древнего осетинского напитка, а также традиционные осетинские блюда, которыми был украшен каждый выставочный стенд конкурсанта.
Кроме того, на площади была представлена выставка работ осетинских художников и декоративно-прикладного искусства народных умельцев Северной Осетии.
Членам жюри конкурса предстояло выбрать победителей из числа финалистов. В этом году среди них были представители как старшего поколения, так и молодежь, как женщины, так и мужчина. Примечательно, что, к примеру, Ардонский район представлял молодой пивовар – Арсен Хутинаев, который уже овладел секретами приготовления пенистого пива.
Финалисты конкурса охотно делились с гостями технологией приготовления самого популярного национального напитка, история создания которого уходит в глубокую древность. Рецепты варки пива передавались из поколения в поколение, и дошли до наших дней практически в первозданном виде.
Участников фестиваля, его победителей приветствовал Глава РСО-Алания Вячеслав Битаров . В общении с финалистами он отметил важность сохранения и продолжения исконных осетинских традиций. К ним, безусловно, относится и традиция пивоварения. Неслучайно конкурс осетинского пива, ежегодно проводимый в республике, набирает все большую популярность, а в последние время он вышел за рамки Северной Осетии, так как его полноправными участниками становятся наши соотечественники, проживающие за рубежом.
Глава республики слова особой благодарности адресовал конкурсантам из России и стран зарубежья за то, что, живя вдали от родины, они не забывают и чтят обычаи своего народа. По мнению руководителя региона, это говорит о том, что древняя осетинская традиция пивоварения не забыта и будет продолжена мастерами нового поколения.