Продолжается процесс приготовления рекордной колбасы для IV Фестиваля русской утки

В г.Миллерово Ростовской области, на МПК компании «Донстар», продолжается процесс приготовления колбасы из утки рекордных размеров. Продукт будет презентован на международной выставки «Золотая осень» (г. Москва) в рамках проходящего в десятках городов России «Фестиваля русской утки». Особенность Фестиваля заключается в том, что каждый год во время его проведения готовятся и презентуются уникальные продукты и блюда из мяса утки. Уникальность рекордной колбасы из мяса утки диаметром около 50 см и длиной пять метров заключается не только в размерах, но и в том, что в России колбасную продукцию из утки в промышленных масштабах еще не производили. Для ее приготовления была изготовлена специальная установка, а также отобрано 250 уток, которых растили 39 дней - в максимально комфортных условиях Чтобы получить необходимое количество утиного фарша для рекордной колбасы, понадобилось 350 кг мяса голени и 150 кг филе грудки. Для 10-часовой термической обработки такого рекордного продукта подготовлена гигантская печь. Для оформления продукта была заказана специальная этикетка «Утолина» полтора метра в окружности. Для того, чтобы навесить пленку и начать формовать колбасу были специально сварены необходимые навесы, оборудована особая площадка. В процессе приготовления колбасы будут задействованы десятки специалистов: например, засольщики, фаршесоставители, формовщики, термисты, технологи и многие другие. Подготовлен и оборудован рефрижератор, на котором колбаса поедет в Москву. В нем создана особая подставка с подвесом, , плетеные ольховые подставки, чтобы колбаса не помялась и не сломалась в пути. Пресс-служба "Евродон"

 

Ещё новости о событии:

В г.Миллерово Ростовской области, на МПК компании «Донстар», продолжается процесс приготовления колбасы из утки рекордных размеров.
16:28 19.09.2017 Vestiyuga.Ru - Владикавказ
В г.Миллерово Ростовской области, на МПК компании «Донстар», продолжается процесс приготовления колбасы из утки рекордных размеров.
15:18 19.09.2017 Осетинское радио - Владикавказ
 
По теме
JPEG Файл - ОМВД Республики Северная осетия-алания В мероприятии, организованном в рамках Всероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью» также приняла участие   специалист-эксперт управления по контролю за оборотом наркотиков МВД  по РСО-Алания.
ОМВД Республики Северная осетия-алания
Прокурором Северо-Западного района г. Владикавказа утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 38-летнего жителя республики.
Прокуратура
Чем опасны клещи и как с ними бороться Иксодовые клещи – особое семейство клещей, включающее огромное количество разных видов, среди которых есть особо опасные кровососущие переносчики серьезных инфекционных заболеваний.
Роспотребнадзор
Туберкулез Туберкулез является широко распространенным инфекционным заболеванием человека и животных, вызываемым микобактериями туберкулезного комплекса (Mycobacteriumtuberculosiscomplex– МТВС).
Роспотребнадзор
В МОО рамках клуба «Мотиватор» прошла встреча с Амирханом Торчиновым - Iriston.Ru В Московской осетинской общине функционирует дискуссионный молодёжный клуб «Мотиватор», гостями которого становятся наши уважаемые соотечественники, делящиеся своим богатым жизненным и профессиональным опытом.
Iriston.Ru