Мастер-класс от французского шеф-повара прошел во Владикавказе

Фото: gztslovo.ru
Обладатель звезды Мишлен Жоффрей Поэссон поделился секретами высокой европейской кулинарии с шефами городских ресторанов и лучшими студентами поварского факультета Владикавказского торгово-экономического техникума.   В рамках русско-французских гастрономических сезонов во Владикавказе в лаборатории торгового техникума стартовал курс мастер- классов от французского шеф-повара Мишлена Жоффрея Поэссона, где республиканские шеф-повара в течении двух дней будут обучаться.     По словам основателя фестиваля «Русско-французских гастрономических сезоны» Натальи Марзоевой, благодаря которой состоялся   мастер-класс, основная задача фестиваля заключается в том, чтобы повара делились друг с другом опытом.    «Мастер-класс- это дополнительная возможность узнать что-то новое. Внести в свою работу черты французской гастрономии, которая является основателем европейской гастрономии. Сегодня будут готовить гаспачо с икрой и с морепродуктами, форель в различных видах   и закуски. В будущем хотелось бы, чтобы подобные мероприятия проходили у нас чаще», - поделилась она.   В последний день мероприятия   всем участникам будут вручены дипломы, а рестораны получат этикетки, свидетельствующие о об участии в мастер- классе у французского шеф-повара Мишлена.     Фестиваль «Русско-французские гастрономические сезоны» ведет свою историю с 2010 года – именно он   первым привез во Францию лучших московских шеф-поваров, а следующим этапом стала поездка звездных французских поваров в Россию. Участники фестиваля готовят произведения гастрономического искусства, знакомя российскую и французскую публику с кухней, а вместе с ней – культурой и историей своих стран. За восемь лет своего существования «Русско-французские гастрономические сезоны» стали своеобразным мостом дружбы между европейскими и российскими шеф-поварами.   Автор статьи: Диана Джиоева
 
По теме
Проект Стратегии социально-экономического развития РСО-Алания будет доработан - Администрация РСО-А На очередном заседании межведомственной рабочей группы по доработке проекта закона РСО-Алания «О стратегии социально-экономического развития РСО-Алания до 2030 года» были рассмотрены предложения по внесению изменений и д
18.01.2019
 
Более 200 поисковиков из России и Казахстана примут участие в «Вахте памяти-2019», которая пройдет в четырех районах республики – Кировском, Моздокском, Правобережном и Пригородном.
18.01.2019
Военная драма "Т-34" бьет кассовые рекорды. Полнометражная художественная лента, которая вышла в прокат при поддержке ВГТРК, по-прежнему удерживает один из самых высоких рейтингов и продолжает собирать полные залы зрителей.
18.01.2019 ГТРК Алания
«Старые песни о главном» - Администрация г. Беслан В районном Дворце культуры состоялась концертная программа «Старые песни о главном».
18.01.2019 Администрация г. Беслан
На Аллее Славы возложили цветы к памятнику Зарифы Бритаевой - Министерство культуры На Аллее Славы во Владикавказе состоялось торжественное возложение цветов к памятнику  корифея осетинской режиссуры ХХ века, народной артистки России, лауреата Государственной премии имени Коста Хетагурова –  Зарифы Бритаевой.
18.01.2019 Министерство культуры
Совещание по вопросу подготовки Чемпионата Европы по боксу прошло во Владикавказе - Region15.Ru В четверг во дворце спорта «Манеж» состоялось рабочее совещание по вопросу подготовки и проведения Чемпионата Европы по боксу среди юниоров и юниорок 19-22 лет, который пройдет в марте 2019 года во Владикавказе.
17.01.2019 Region15.Ru
Приоритетные программы «Медицина», «Культура» и «Спорт» обсудили на заседании Проектного офиса - Глава Республики В Доме Правительства под председательством Главы РСО-Алания Вячеслава Битарова состоялось очередное заседание Проектного офиса Агентства развития республики.
18.01.2019 Глава Республики
Развитие системы автоматической фотовидеофиксации нарушений ПДД способствует предупреждению правонарушений в области дорожной безопасности,
18.01.2019 МВД Республики Северная Осетия – Алания
В связи с проведением технических работ на центральном тепловом пункте в пятницу, во Владикавказе будет ограничено водоснабжение многоквартирных домов по адресам: пр.Доватора, 244, 246, 248, 250/1, 250/2, 250/3 и ул.Щорса,
17.01.2019 Region15.Ru