Контроль качества и безопасности мясных продуктов

Контроль качества и безопасности   мясных продуктов

              Реализация и производство  мяса и мясной продукции    на территории республики  находится под контролем Управления  Роспотребнадзора по РСО-Алания.   В   2018 г.   за отчетный период проведены контрольно-надзорные мероприятия на   86 объектах, занятых в сфере   производства и оборота   мяса и мясной продукции.         

          За   9 месяцев 2018г. было исследовано 163   пробы мяса и мясной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Удельный вес продукции не соответствующей    гигиеническим  требованиям  Технических регламентов Таможенного союза и  СанПиН  2.3.2 1078-01    составил  11 %.

          По фактам выявленных нарушений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей  составлено 29   протоколов по статьям КоАП РФ: ст.6.3; ст.6.6; ч.1ст.10.8; ч.1и ч.2 ст.14.43 на общую сумму  109  000 рублей.

            По выявленным нарушениям требований  Технического регламента  Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; Технического  регламента  Таможенного союза ТР ТС  021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; СП 2.3.6.1079-01  «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» руководителям предприятий    даны предписания по их устранению.           

        Основными нарушениями при    производстве и реализации мяса   и мясной продукции явились:

- несвоевременное проведение текущих ремонтов производственных

  помещений (побелки, покраски);

- несвоевременная зачистка колод для разрубки мяса;

- отсутствие специальной маркировки на разделочном инвентаре

  (ножи, доски);

- нарушение в части маркировки, наличия полной и достоверной

  информации (при фасовке мясных изделий);

- нарушение условий хранения мяса (наличие подтоварников).

 
По теме
О выдаче санитарно-эпидемиологических заключений за сентябрь 2018 г.          Управлением  Роспотребнадзора по РСО-Алания за сентябрь  2018 года выдано 28 санитарно-эпидемиологических заключений,
04.10.2018
Разгадать кроссворд с секретом В отделе взрыво-технических и пожарных экспертиз ЭКЦ МВД России она единственная девушка.
13.12.2018
Уважаемые участники дорожного движения! С 14 декабря по 30 декабря 2018 года на территории республики Северная Осетия – Алания пройдут профилактические мероприятия (рейды) по выявлению и пресечению грубых админ.
12.12.2018
Разгадать кроссворд с секретом В отделе взрыво-технических и пожарных экспертиз ЭКЦ МВД России она единственная девушка.
13.12.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Полицией разработаны рекомендации для профилактики краж с дачных участков и домовладений В Отдел полиции МВД РФ по Пригородному району обратился 42-летний житель г. Владикавказ.
13.12.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Прокуратура разъясняет, что ст. 322.2 УК РФ предусмотрена уголовная ответственность за фиктивную регистрацию гражданина РФ по месту пребывания или месту жительства в жилом помещении в РФ,
28.11.2018 Моздокский вестник
Двум сотрудницам экспресс –лаборатории полицейские вернули похищенное имущество Накануне девушки обратились с заявлением в полицию.
13.12.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
JPG Файл - МВД Республики Северная Осетия – Алания Конкурс проходил под названием «У тебя есть права и обязанности, маленький гражданин!
12.12.2018 МВД Республики Северная Осетия – Алания
14-15 декабря в спортивно-оздоровительном комплексе г. Беслан пройдет Открытый республиканский турнир по вольной борьбе среди юниоров памяти Заслуженных тренеров России Рамазана Дзагоева и Олега Наниева.
12.12.2018 Министерство физкультуры и спорта
Министерство физической культуры и спорта Республики Северная Осетия-Алания объявляет прием граждан, посвященный Дню  Конституции РФ, который состоится 12 декабря 2018 года с 12.00-20.00ч.
12.12.2018 Министерство физкультуры и спорта
Вячеслав Битаров поздравил жителей республики с Днем Конституции РФ - ГТРК Алания Вячеслав Битаров поздравил жителей республики с Днем Конституции РФ. Глава Северной Осетии отметил, что "принятие основного закона страны, состоявшееся двадцать пять лет назад, стало единодушным выбором россиян,
12.12.2018 ГТРК Алания
Комиссия Северо-Осетинского УФАС России провела плановую документарную проверку в отношении Управления благоустройства и озеленения Администрации  местного самоуправления г. Владикавказа (далее – Управление, УБИО).
12.12.2018 УФАС
В Северо – Осетинское УФАС России поступила жалоба конкурсного управляющего РГСП «Совхоз «Бесланский» на действия Администрации местного самоуправления Правобережного района РСО-Алания, в которой сообщалось,
12.12.2018 УФАС
Ранее Северо-Осетинское УФАС России  рассмотрело заявление гражданина на действия сетевой организации по необоснованному отказу от заключения договора о технологическом присоединении.
12.12.2018 УФАС